Cara Bikin Bakpao: Panduan Lengkap untuk Pemula

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu sedang mencari cara membuat bakpao yang enak dan lembut? Jika iya, kamu datang ke tempat yang tepat. Artikel ini akan membahas langkah demi langkah cara membuat bakpao yang sempurna, mulai dari mengolah adonan hingga mengisi dan memasaknya. Siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!

Bagian 1: Pembuatan Adonan

Adonan merupakan bagian terpenting dalam pembuatan bakpao. Jika adonan tidak baik, maka bakpao yang dihasilkan juga tidak akan enak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan:

1. Persiapan

Sebelum memulai membuat adonan, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Tepung terigu 500 gram
Ragi instan 1 sendok teh
Gula pasir 100 gram
Air hangat 250 ml
Margarin 50 gram

Selain itu, siapkan juga alat-alat seperti baskom, sendok, dan cetakan bakpao.

2. Mengolah Adonan

Setelah semua bahan dan alat disiapkan, saatnya mengolah adonan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

A. Mencampur Bahan

Pertama-tama, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir ke dalam baskom. Aduk rata menggunakan sendok.

B. Menambahkan Air

Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Jika terlalu cair, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk adonan hingga kalis.

C. Menambahkan Margarin

Setelah adonan kalis, tambahkan margarin dan uleni adonan hingga margarin tercampur rata.

3. Mengistirahatkan Adonan

Setelah adonan tercampur rata, istirahatkan adonan selama 1 jam dengan cara menutup baskom menggunakan kain bersih. Diamkan adonan di tempat yang hangat dan tidak terkena angin.

Bagian 2: Pengisian dan Pemasakan Bakpao

Setelah adonan istirahat, saatnya mengisi dan memasak bakpao. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Menyiapkan Isian Bakpao

Terdapat berbagai macam isian yang bisa kamu gunakan untuk membuat bakpao, seperti daging ayam, daging babi, kacang hijau, atau coklat. Pada artikel ini, kami akan menggunakan isian daging ayam. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Daging ayam 250 gram
Bawang putih 2 siung
Kecap manis 1 sendok makan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya

Selain itu, siapkan juga bawang goreng dan minyak goreng secukupnya.

2. Mengisi Bakpao

Setelah isian siap, saatnya mengisi bakpao. Berikut adalah langkah-langkahnya:

TRENDING 🔥  Cara Menjadi Putih Alami: Tips Mencerahkan Kulit dengan Mudah

A. Memotong Adonan

Pertama-tama, ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin.

B. Menambahkan Isian

Setelah adonan pipih, tambahkan isian daging ayam. Jangan terlalu banyak agar tidak sulit untuk dipadatkan.

C. Membentuk Bakpao

Setelah isian diletakkan, rapatkan tepi adonan hingga membentuk bakpao. Pastikan isian tidak terlihat dari luar dan adonan tidak sobek.

3. Memasak Bakpao

Setelah bakpao terbentuk, saatnya memasak bakpao. Berikut adalah langkah-langkahnya:

A. Mengukus Bakpao

Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih. Setelah itu, letakkan bakpao yang telah dibentuk pada loyang berlubang yang telah diolesi minyak goreng. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang.

B. Menumis Bawang Putih

Sementara bakpao dikukus, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan mendidih.

C. Menambahkan Bakpao pada Tumisan

Setelah bakpao matang, angkat dan letakkan pada tumisan. Aduk rata dan masak hingga meresap.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kalis?

Jika adonan terlalu kalis, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih lembut.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?

Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih kalis.

3. Apa yang harus dilakukan jika bakpao tidak mengembang?

Jika bakpao tidak mengembang, kemungkinan adonan tidak diberi waktu istirahat yang cukup. Pastikan adonan diistirahatkan selama 1 jam sebelum diproses lebih lanjut.

4. Apakah bakpao bisa disimpan?

Ya, bakpao bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk memanaskannya kembali, cukup kukus selama 5-10 menit.

5. Apa yang harus dilakukan jika bakpao terlalu kenyal?

Jika bakpao terlalu kenyal, kemungkinan bakpao tidak cukup dikukus. Pastikan mengukus bakpao selama 15-20 menit hingga benar-benar matang.

Sekian artikel mengenai cara membuat bakpao dari kami. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu kamu dalam membuat bakpao yang lezat dan lembut. Selamat mencoba!

Cara Bikin Bakpao: Panduan Lengkap untuk Pemula