Cara Membuat Ayam Bakar

>Hello Sohib EditorOnline, kamu suka makan ayam bakar?

Bahan-bahan:

1. Ayam: gunakan ayam kampung segar agar hasil lebih nikmat dan sehat.

2. Bumbu dapur: bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, serta garam dan gula secukupnya.

3. Bahan olesan: minyak goreng, kecap manis, serta air jeruk nipis atau asam jawa.

4. Bahan pelengkap: nasi putih, lalapan seperti timun, tomat atau daun kemangi, dan sambal.

Cara mempersiapkan ayam:

1. Cuci bersih ayam: potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis atau asam jawa selama 15 menit agar bersih dan wangi.

2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri hingga lembut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Cara memasak ayam bakar:

1. Campurkan ayam yang sudah dipotong dengan bumbu halus dan aduk rata.

2. Diamkan selama 1-2 jam: agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

3. Panaskan grill: oleskan minyak goreng pada ayam dan panggang dengan api sedang atau arang yang sudah panas.

4. Bolak-balik ayam: agar matang merata dan tidak gosong.

5. Oleskan bahan olesan: campurkan kecap manis dengan air jeruk nipis atau asam jawa, lalu oleskan pada ayam yang sedang dipanggang. Lakukan beberapa kali hingga ayam matang sempurna.

Berikut ini adalah tabel nutrisi dari ayam bakar:

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah ayam bakar sehat?

Ayam bakar mengandung lebih sedikit lemak daripada ayam goreng. Namun, sebaiknya konsumsi dengan porsi yang tepat dan jangan terlalu sering karena mengandung sodium yang tinggi.

2. Bolehkah mengganti bahan olesan?

Tentu saja. Jika tidak suka dengan kecap manis, bisa diganti dengan saus barbeque atau bahan olesan lainnya yang disukai.

3. Apakah ayam kampung lebih sehat dari ayam broiler?

Ya, ayam kampung dianggap lebih sehat karena memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit serta tidak mengandung bahan kimia dalam pemberian pakan.

4. Apa saja bahan pelengkap yang bisa disajikan dengan ayam bakar?

Beberapa bahan pelengkap yang cocok dengan ayam bakar adalah nasi putih, lalapan seperti timun, tomat atau daun kemangi, dan sambal. Ada juga yang suka menambahkan sate atau tempe goreng sebagai pelengkap.

5. Bagaimana agar ayam bakar tidak kering?

Penting untuk tidak memanggang ayam terlalu lama agar tidak kering. Selain itu, gunakan ayam yang masih segar atau tambahkan bahan olesan pada saat memanggang untuk menjaga kelembaban daging ayam.

Demikianlah cara membuat ayam bakar yang enak dan sehat. Selamat mencoba di rumah ya, Sohib EditorOnline!

Cara Membuat Ayam Bakar