Cara Tumis Kacang Panjang: Resep Mudah dan Enak

>Selamat datang, Sohib EditorOnline! Kacang panjang adalah salah satu sayuran yang kerap dijumpai di dapur Indonesia. Rasanya yang segar dan renyah membuat kacang panjang cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan, termasuk tumisan. Tumis kacang panjang adalah salah satu menu yang mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan sehat. Berikut ini adalah resep cara tumis kacang panjang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kacang panjang. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

Bahan	Jumlah
Kacang panjang	300 gram
Bawang merah	3 siung
Bawang putih	2 siung
Cabai merah	2 buah
Terasi	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Air	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

Setelah semua bahan disiapkan, kamu bisa langsung memulai proses memasak tumis kacang panjang. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas. Cuci bersih kacang panjang, iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Sisihkan terasi, garam, dan gula.

2. Tumis bumbu halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan blender atau ulekan. Tambahkan terasi dan garam, lalu tumis bumbu halus di atas wajan dengan minyak goreng hingga harum.

3. Tambahkan kacang panjang

Setelah bumbu halus harum, tambahkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis kacang panjang selama 2-3 menit hingga tercampur rata dengan bumbu.

4. Tambahkan air

Tambahkan air ke dalam wajan untuk merebus kacang panjang. Aduk selama beberapa menit hingga kacang panjang matang dan air sedikit menyusut.

5. Koreksi rasa

Setelah kacang panjang matang, tambahkan gula dan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Aduk rata dan matikan api.

Tips Memasak Tumis Kacang Panjang

Agar tumis kacang panjang yang kamu buat menjadi lebih enak, kamu bisa mengikuti tips-tips berikut ini:

1. Pilih kacang panjang yang segar

Memilih kacang panjang yang masih segar sangat penting untuk menghasilkan tumisan yang enak. Pastikan kacang panjang yang akan kamu beli masih berwarna hijau cerah dan tidak layu.

2. Jangan terlalu banyak menambahkan air

Tumis kacang panjang sebaiknya tidak terlalu banyak air. Hal ini dapat mengakibatkan tumisan terlalu basah dan tidak sedap. Sebaiknya tambahkan air sedikit-sedikit agar kacang panjang tidak matang terlalu lama dan tetap renyah.

3. Gabungkan dengan bahan lain

Jika kamu ingin membuat tumis kacang panjang yang lebih istimewa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti irisan daging sapi atau ayam, udang, atau telur. Ini akan membuat tumisan menjadi lebih lezat dan bergizi.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Kacang Panjang yang Baik untuk Dibeli, Bagaimana Ciri-cirinya?

Kacang panjang yang baik untuk dibeli harus memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

– Terlihat segar dengan aneka warna hijau cerah

– Tidak layu atau keriput

– Tidak terlalu kasar atau berbulu halus

– Berukuran panjang dan tidak terlalu besar

2. Bisakah Tumis Kacang Panjang Disimpan dalam Kulkas?

Tumis kacang panjang dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah tertutup rapat. Namun, sebaiknya tumisan dimakan segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

3. Apa Saja Bahan Tambahan yang Cocok untuk Dicampur dalam Tumis Kacang Panjang?

Beberapa bahan tambahan yang bisa dicampur dalam tumis kacang panjang antara lain:

– Daging sapi atau ayam

– Udang atau cumi-cumi

– Tahu atau tempe

– Jamur

– Telur

– Wortel

Setiap bahan tambahan dapat memberikan rasa dan nutrisi yang berbeda dalam tumisan. Kamu bisa mencoba berbagai macam kombinasi bahan agar mendapatkan tumis kacang panjang yang lebih variatif dan lezat.

4. Apa Saja Manfaat Kesehatan dari Kacang Panjang?

Kacang panjang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat kesehatan dari kacang panjang antara lain:

– Mengandung serat yang baik untuk pencernaan

– Mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh

– Mengandung vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang

– Rendah kalori dan lemak, sehingga baik untuk menjaga berat badan

Itulah beberapa manfaat kesehatan dari kacang panjang yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin.

Selamat Mencoba Resep Tumis Kacang Panjang

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat tumis kacang panjang yang enak dan sehat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan menikmati tumisan yang lezat serta bergizi. Selamat mencoba!

Cara Tumis Kacang Panjang: Resep Mudah dan Enak