Cara Membuat Kering Tempe Renyah Tahan Lama

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga semua baik-baik saja dan selalu dalam lindungan-Nya.

Pendahuluan

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari tahu, sambal, hingga kering tempe. Kering tempe menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, kering tempe yang tidak diproses dengan benar dapat cepat basi dan tidak tahan lama. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dijelaskan cara membuat kering tempe yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses membuat kering tempe, pastikan sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Langkah-langkah Membuat

1. Potong-potong tempe

Pertama-tama, potong-potong tempe menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Agar hasil kering tempe lebih renyah, sebaiknya potong tipis-tipis.

2. Rebus tempe

Rebus potongan tempe dalam air yang telah diberi sedikit garam selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah matang, tiriskan tempe dan biarkan dingin.

3. Campurkan bahan kering

Siapkan wadah dan campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Celupkan tempe ke dalam adonan

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

5. Goreng tempe

Goreng tempe yang telah dibalut tepung dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

6. Oven kering tempe

Jika ingin kering tempe lebih tahan lama, oven kering tempe dalam suhu 120 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit sampai benar-benar kering. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.

FAQ

1. Apa yang membuat kering tempe tidak tahan lama?

Kering tempe yang tidak tahan lama disebabkan oleh kelembaban yang ada pada kering tempe. Oleh karena itu, kering tempe perlu dikeringkan hingga benar-benar kering agar tahan lama.

2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu?

Bisa. Namun, menggunakan tepung terigu akan membuat kering tempe kurang renyah dan lebih gampang basi.

3. Apakah kering tempe perlu dicuci setelah direbus?

Tidak perlu dicuci. Cukup tiriskan tempe setelah direbus agar kelembapan pada tempe berkurang.

4. Apakah kering tempe perlu disimpan di kulkas?

Tidak perlu, asalkan kering tempe sudah benar-benar kering dan disimpan dalam wadah yang kedap udara.

5. Bagaimana cara membuat kering tempe lebih gurih?

Untuk membuat kering tempe lebih gurih, bisa menambahkan bumbu-bumbu lain, seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai.

Kesimpulan

Itulah cara membuat kering tempe yang renyah dan tahan lama. Pastikan tempe telah dikeringkan dengan benar agar tahan lama dan tidak cepat basi. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Cara Membuat Kering Tempe Renyah Tahan Lama