Cara Membuat Krepes

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Berbicara tentang makanan, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat krepes. Bagi kamu yang suka dengan kuliner asal Prancis ini, yuk simak artikel berikut!

Apa Itu Krepes?

Krepes adalah makanan asal Prancis yang terbuat dari adonan tipis yang dilipat menjadi setengah lingkaran. Krepes biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti gula halus, sirup maple, buah-buahan, dan lain sebagainya. Krepes sangat populer di Prancis dan menjadi hidangan favorit di seluruh dunia.

Sejarah Krepes

Asal-usul krepes dapat ditelusuri kembali ke Abad Pertengahan. Krepes mulanya dibuat dari adonan tepung yang dicampur dengan air, telur, dan garam. Adonan tersebut dibentuk tipis dan diisi dengan berbagai pilihan bahan, seperti daging, keju, dan sayuran. Krepes kemudian dimakan sebagai hidangan utama.

Pada abad ke-20, krepes mulai bertransformasi menjadi hidangan penutup. Krepes yang diisi dengan berbagai macam buah-buahan dan topping manis seperti gula halus, cokelat leleh, dan whipped cream menjadi populer di Prancis dan seluruh dunia.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat krepes, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus disiapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	150 gram
Telur	2 butir
Susu cair	250 ml
Garam	1/4 sendok teh
Gula pasir	2 sendok makan
Mentega cair	2 sendok makan
Minyak sayur	Secukupnya

Pastikan semua bahan sudah disediakan sebelum memulai membuat krepes, ya! Selesai menyiapkan bahan, saatnya kita menuju tahap berikutnya.

Cara Membuat Krepes

Tahap 1: Membuat Adonan

Langkah pertama dalam membuat krepes adalah membuat adonan terlebih dahulu. Caranya:

1. Ambil mangkuk besar, masukkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
4. Tambahkan mentega cair dan aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 10-15 menit.

Setelah adonan siap, saatnya kita melanjutkan ke tahap berikutnya.

Tahap 2: Menggoreng Krepes

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng krepes. Caranya:

1. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Oleskan sedikit minyak sayur pada permukaan wajan.
2. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke tengah wajan. Sebarkan adonan ke seluruh bagian wajan dengan gerakan memutar hingga membentuk lingkaran tipis.
3. Tunggu hingga adonan mengeras dan berubah warna menjadi kecokelatan. Balik krepes ke sisi lain dan biarkan hingga matang.
4. Angkat krepes dan letakkan di atas piring.
5. Ulangi proses yang sama untuk sisa adonan.

Setelah menggoreng krepes, saatnya kita menyiapkan berbagai macam topping untuk krepes.

Topping untuk Krepes

Krepes bisa disajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera. Beberapa topping yang populer di kalangan pecinta krepes, antara lain:

1. Gula halus
2. Madu
3. Sirup maple
4. Keju
5. Cokelat leleh
6. Whipped cream
7. Buah-buahan segar

Pilihlah topping yang paling disukai untuk disajikan bersama krepes. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kreativitas agar krepes yang kamu sajikan lebih menarik dan lezat.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah krepes sama dengan pancake?

Tekstur krepes dan pancake memang mirip, namun krepes tipis dan lebih lembut dibandingkan pancake. Selain itu, krepes biasanya diisi dengan berbagai macam topping sedangkan pancake disajikan dengan sirup maple atau butter.

2. Apakah krepes hanya bisa diisi dengan topping manis?

Tidak. Krepes juga bisa diisi dengan topping gurih seperti daging, keju, dan sayuran.

3. Bisakah krepes disimpan untuk dimakan nanti?

Tentu saja. Setelah krepes dingin, bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya, cukup panaskan di atas wajan atau microwave sebelum disajikan.

4. Bisakah krepes dibuat tanpa telur?

Telur adalah salah satu bahan utama dalam membuat krepes. Namun, jika kamu alergi atau tidak suka dengan telur, bisa mencari resep alternatif yang tidak menggunakan telur.

5. Berapa kalori dalam satu porsi krepes?

Kalori dalam satu porsi krepes tergantung pada topping yang digunakan. Secara umum, satu porsi krepes mengandung sekitar 200-300 kalori.

Kesimpulan

Sekian artikel tentang cara membuat krepes kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa memberikan inspirasi bagi kamu yang ingin mencoba membuat krepes sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Krepes