Cara Membuat Kue Putu Ayu Sederhana

>

Halo Sohib EditorOnline, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue putu ayu sederhana. Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di masyarakat. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut, dengan aroma pandan yang khas. Jangan khawatir, resep ini sangat mudah dan bisa dicoba di rumah. Yuk, kita simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue putu ayu, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu:

Cara Membuat Kue Putu Ayu

1. Membuat Adonan Kue

Pertama-tama, kita akan membuat adonan kue terlebih dahulu:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan kental dan tidak bergerindil.
3. Blender daun pandan dengan sedikit air, lalu saring dan ambil airnya sebanyak 50 ml. Campurkan air pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Tambahkan pewarna hijau secukupnya dan aduk rata.
5. Sisihkan adonan kue dan siapkan cetakan putu ayu.

2. Membuat Isi Kelapa Parut

Selanjutnya, kita akan membuat isi kelapa parut untuk kue putu ayu:

1. Panaskan wajan di atas api sedang dan masukkan kelapa parut.
2. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
3. Tumis kelapa parut sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

3. Memasak Kue Putu Ayu

Setelah adonan dan isi kelapa parut siap, waktunya untuk memasak kue putu ayu:

1. Letakkan cetakan putu ayu di atas panci yang sudah diisi air dan panaskan.
2. Masukkan adonan kue ke dalam cetakan dan ratakan.
3. Tambahkan isi kelapa parut di tengah-tengah adonan kue.
4. Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama kurang lebih 15-20 menit.
5. Ambil kue putu ayu dari cetakan dan sajikan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa yang Harus Dilakukan Jika Tidak Punya Cetakan Putu Ayu?

Jika tidak punya cetakan putu ayu, bisa menggunakan cetakan muffin atau cupcake sebagai pengganti. Namun, hasilnya mungkin akan sedikit berbeda.

2. Bisa Membuat Kue Putu Ayu Tanpa Pewarna Hijau?

Tentu saja bisa. Pewarna hijau hanya digunakan untuk memberikan warna pada kue, jadi tidak wajib digunakan. Jika tidak suka dengan pewarna makanan, bisa menghilangkan bahan ini.

3. Berapa Lama Kue Putu Ayu Harus Dimasak?

Kue putu ayu harus dimasak selama kurang lebih 15-20 menit. Namun, waktu memasak bisa berbeda tergantung dari ukuran cetakan dan besar kecilnya api.

4. Bisakah Menggunakan Kelapa Parut Kering?

Bisa. Hanya saja, rasanya mungkin akan sedikit berbeda dengan menggunakan kelapa parut segar. Kelapa parut kering juga lebih mudah didapatkan di pasar.

5. Apakah Kue Putu Ayu Tahan Lama?

Kue putu ayu dapat tahan selama 1-2 hari jika disimpan di dalam kulkas. Namun, sebaiknya dimakan segera setelah matang untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang terbaik.

Cara Membuat Kue Putu Ayu Sederhana