Cara Buat Bakpao yang Praktis

>Salam kenal, Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakpao yang praktis dan enak. Bakpao adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Terbuat dari tepung terigu, isi daging, sayuran atau kacang hijau, dan dibungkus dengan kulit yang lembut. Bakpao juga bisa dijadikan sebagai camilan atau makanan berat yang cocok untuk segala waktu. Berikut adalah 20 langkah untuk membuat bakpao yang praktis:

Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat bakpao, pastikan bahwa semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan:

Bahan Kulit	Bahan Isi
500 gram tepung terigu	300 gram daging cincang atau ayam
1 1/2 sendok makan ragi instan	1 buah wortel, potong dadu kecil
200 ml air hangat	50 gram tauge
3 sendok makan gula pasir	2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam	1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak sayur	2 siung bawang putih, cincang halus
100 ml air	1 sendok teh merica

Anda juga membutuhkan kukusan untuk memasak bakpao.

Langkah 2: Membuat Adonan Kulit

Untuk membuat adonan kulit, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan minyak sayur dan garam, dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.

Tutup mangkuk dengan serbet dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 3: Membuat Isian Bakpao

Untuk membuat isian bakpao, panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan daging cincang atau ayam, dan masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan tauge, dan masak hingga layu.

Tambahkan kecap manis, merica, dan garam secukupnya. Aduk rata dan angkat dari api.

Langkah 4: Membentuk Bakpao

Ambil sejumput adonan kulit dan pipihkan dengan tangan. Beri isian di tengah dan rapatkan kulit hingga membentuk sebuah bola.

Lakukan hal yang sama dengan adonan kulit dan isian yang tersisa.

Langkah 5: Mengukus Bakpao

Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Kukus bakpao selama 10-15 menit hingga matang.

Sajikan bakpao selagi masih hangat.

FAQ

1. Bagaimana jika adonan kulit terlalu lengket?

Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu pada adonan kulit hingga tidak lengket lagi. Pastikan juga tangan anda sudah kering ketika menguleni adonan.

2. Bolehkah menggunakan bahan lain untuk isian bakpao?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan sayuran seperti jamur, kol, atau bayam sebagai isian bakpao. Anda juga bisa menggunakan kacang hijau sebagai isian, seperti pada bakpao tuyuhan.

3. Bisakah bakpao dibekukan?

Tentu saja. Setelah matang, dinginkan bakpao dan simpan dalam freezer. Saat ingin mengkonsumsinya, cukup panaskan kembali dalam kukusan selama 5-10 menit.

4. Berapa lama bakpao bisa disimpan dalam freezer?

Bakpao bisa disimpan dalam freezer hingga 2 minggu.

5. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?

Tentu saja. Namun, perhatikan takarannya agar tidak terlalu banyak atau sedikit.

6. Bisakah menggunakan kulit pangsit sebagai pengganti kulit bakpao?

Tentu saja. Namun, rasanya akan berbeda dengan bakpao yang menggunakan kulit khas.

7. Apakah adonan kulit bisa disimpan dalam freezer?

Adonan kulit bisa disimpan dalam freezer, asal adonan sudah dikembangkan selama minimal 1 jam sebelum disimpan.

8. Berapa lama adonan kulit bisa disimpan dalam freezer?

Adonan kulit bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu.

Cara Buat Bakpao yang Praktis