Cara Membuat Whip Cream

>Hai Sohib EditorOnline, apa kabar? Hari ini kita akan membahas cara membuat whip cream yang oh-so-delicious. Whip cream atau krim kocok adalah bahan yang sangat penting untuk membuat berbagai macam kue dan dessert yang lezat. Jadi, mari kita mulai!

Apa itu Whip Cream?

Sebelum kita memulai cara membuat whip cream, mari kita bahas dulu apa itu whip cream. Whip cream adalah bahan yang terbuat dari susu yang dikocok dengan kecepatan tinggi hingga membentuk busa yang kental dan lembut. Whip cream biasanya digunakan sebagai topping pada kue, dessert, minuman, atau bahkan dimakan langsung sebagai pelengkap makanan.

Di pasar, tersedia beberapa varian whip cream dalam kemasan siap pakai. Namun, jika Anda ingin membuat whip cream yang lebih sehat dan fresh, maka membuat sendiri adalah pilihan terbaik.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat whip cream cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

200 ml	Susu Cair Dingin
200 ml	Whipping Cream Cair
50 gr	Gula Pasir
1 sdt	Pewarna Makanan (optional)

Cara Membuat Whip Cream

1. Siapkan Bahan dan Alat yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat whip cream, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin, karena suhu yang terlalu tinggi dapat membuat whip cream tidak berhasil.

Untuk alat, siapkan mixer yang telah di-chill di freezer selama 15-20 menit.

2. Kocok Whipping Cream

Tuang whipping cream ke dalam mangkuk mixer yang telah disiapkan. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit hingga cream menjadi kental dan berubah warna menjadi lebih putih. Jangan terlalu lama mengocok, karena bisa membuat whipping cream mengental terlalu banyak hingga keras dan sulit untuk diaplikasikan.

3. Tambahkan Gula Pasir

Tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk mixer yang berisi whipping cream. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang hingga gula larut dan whipped cream tercampur rata.

4. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)

Jika ingin membuat whip cream dengan warna tertentu, tambahkan pewarna makanan ke dalam mangkuk mixer. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.

5. Kocok Susu Cair

Siapkan mangkuk terpisah dan kocok susu cair dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit hingga terbentuk busa yang kental.

6. Campurkan Whipped Cream dan Susu Cair

Tuang whipped cream yang telah dikocok ke dalam mangkuk susu cair, dan aduk dengan spatula secara perlahan dan hati-hati hingga tercampur rata.

7. Selesai

Whip cream siap digunakan sebagai topping pada kue atau dessert favorit Anda.

FAQ tentang Cara Membuat Whip Cream

1. Apa bedanya antara whipping cream dan heavy cream?

Whipping cream memiliki kandungan lemak sebesar 30-36%, yang lebih rendah dibandingkan heavy cream yang memiliki kandungan lemak lebih dari 36%. Heavy cream lebih cocok untuk membuat saus kental, sedangkan whipping cream lebih cocok untuk membuat whip cream dan topping untuk kue dan dessert.

2. Apakah saya harus menambahkan gula pasir ke dalam whip cream?

Tambahkan gula pasir ke dalam whip cream adalah opsional. Jika Anda ingin membuat whip cream yang lebih manis, maka bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.

3. Apakah pewarna makanan harus ditambahkan?

Pewarna makanan adalah opsional. Jika ingin membuat whip cream dengan warna tertentu, maka bisa menambahkan pewarna makanan. Namun, jika tidak ingin menambahkan, tidak masalah.

4. Berapa lama whip cream bisa disimpan?

Whip cream fresh dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, lebih baik digunakan pada hari yang sama karena kualitasnya akan semakin turun setiap harinya.

5. Apakah bisa menggunakan susu UHT?

Bisa. Namun, pastikan susu dalam keadaan dingin sebelum digunakan.

Sekian cara membuat whip cream dari kami, Sohib EditorOnline. Selamat mencoba dan happy baking!

Cara Membuat Whip Cream