Cara Membuat Tempe Krispi

>Halo Sohib EditorOnline! Tempe krispi merupakan salah satu jenis olahan tempe yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tempe krispi ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah di dalamnya. Tidak hanya itu, tempe krispi juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat tempe krispi yang enak dan renyah di rumah.

Persiapan Membuat Tempe Krispi

Sebelum kita mulai membuat tempe krispi, ada beberapa persiapan yang harus dilakukan terlebih dahulu.

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe krispi ini tergolong sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1	Bungkus tempe
1	Butir telur ayam
3/4	Sendok teh garam
1/2	Sendok teh merica bubuk
1	Sendok teh ketumbar bubuk
1/2	Sendok teh kaldu bubuk
Secukupnya	Tepung terigu
Secukupnya	Air matang
Secukupnya	Minyak goreng

2. Alat-Alat yang Dibutuhkan

Alat-alat yang dibutuhkan juga tidak banyak dan mudah didapatkan di dapur rumah. Berikut ini adalah alat-alat yang dibutuhkan:

• Wadah untuk mencampur bahan-bahan
• Wajan untuk menggoreng
• Sendok untuk mengaduk
• Saringan untuk meniriskan tempe

Cara Membuat Tempe Krispi

Setelah persiapan bahan dan alat-alat sudah dilakukan, selanjutnya kita langsung masuk ke tahapan membuat tempe krispi. Berikut ini adalah cara membuat tempe krispi yang enak dan renyah di rumah.

1. Potong-Potong Tempe Krispi

Pertama-tama, potong-potong terlebih dahulu tempe yang sudah disiapkan menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Biasanya, ukuran potongan tempe krispi memiliki ukuran sekitar 1,5 cm x 4 cm.

2. Siapkan Adonan

Setelah potongan tempe siap, selanjutnya kita siapkan adonan. Campurkan telur yang sudah dikocok dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga merata.

3. Celupkan Tempe ke dalam Adonan

Celupkan potongan tempe kedalam adonan telur yang sudah dibuat tadi. Pastikan tempe terbalur adonan dengan merata.

4. Lumuri Tempe dengan Tepung Terigu

Setelah terbalut adonan, lumuri potongan tempe dengan tepung terigu. Tepung terigu berfungsi untuk memberikan efek kriuk pada tempe krispi.

5. Goreng Tempe Krispi

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng potongan tempe yang sudah dibalut tepung terigu tadi hingga kuning kecoklatan dan terlihat renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Tempe Krispi yang Enak dan Rendah

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat digunakan agar tempe krispi yang dihasilkan enak dan renyah di dalamnya:

1. Gunakan Tempe yang Baik

Tempe yang digunakan haruslah tempe yang segar dan masih bagus kondisinya. Hindari menggunakan tempe yang sudah terlalu lama atau sudah basi.

2. Potong Tempe dengan Ukuran yang Sama

Potong tempe dengan ukuran yang sama agar tempe krispi dapat matang secara merata.

3. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Adonan Telur

Jangan terlalu banyak menggunakan adonan telur saat mencelupkan tempe agar tempe tidak terlalu berat dan masih renyah ketika diolah.

4. Lumuri Tempe dengan Tepung Terigu dengan Merata

Pastikan tepung terigu terbalur dengan merata pada potongan tempe agar hasil akhir tempe krispi terlihat merata.

FAQ

1. Apakah Tempe Krispi Aman untuk Dikonsumsi?

Tempe krispi aman untuk dikonsumsi selama bahan-bahan dan proses pembuatannya dilakukan dengan baik dan benar. Pastikan tempe yang digunakan masih segar dan tidak basi serta proses penggorengan dilakukan dengan minyak bersih agar tidak menimbulkan kandungan bahan berbahaya.

2. Bagaimana Cara Membuat Tempe Krispi Tanpa Telur?

Untuk membuat tempe krispi tanpa telur, dapat digunakan bahan pengganti telur seperti tepung terigu atau susu kedelai. Campurkan tepung terigu atau susu kedelai dengan bumbu-bumbu seperti garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan gunakan untuk melapis potongan tempe sebelum digoreng.

3. Berapa Lama Simpan Tempe Krispi?

Tempe krispi dapat disimpan dalam wadah tertutup hingga beberapa hari. Pastikan simpan dalam suhu ruangan dan hindari paparan sinar matahari langsung agar tidak cepat basi. Namun, untuk mendapatkan rasa tempe krispi yang terbaik, sebaiknya langsung dihidangkan ketika masih hangat dan renyah.

4. Bagaimana Jika Tempe Krispi Tidak Renyah?

Jika tempe krispi yang dihasilkan tidak renyah, kemungkinan karena penggunaan tepung terigu yang tidak tepat atau proses penggorengan yang tidak cukup lama. Pastikan tepung terigu terbalur dengan merata pada potongan tempe dan pastikan juga minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum dimasukkan potongan tempe.

5. Apakah Bisa Menggunakan Bahan Selain Tempe?

Iya, selain tempe, dapat digunakan bahan lain seperti tahu atau umbi-umbian seperti singkong atau ubi jalar untuk membuat kripik yang sama dengan tempe krispi.

Cara Membuat Tempe Krispi