Cara Membuat Ramen: 20 Langkah Mudah Untuk Membuat Ramen Nikmat ala Jepang

>Halo Sohib EditorOnline, terima kasih telah berkunjung ke artikel kami. Bagi kamu penggemar makanan Jepang, tentu sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan berkuah yang paling digemari, yaitu ramen. Ramen sendiri memiliki berbagai jenis kuah dan bahan tambahan, seperti telur, daging, sayuran, dan masih banyak lagi. Bagi kamu yang ingin mencicipi ramen nikmat ala Jepang di rumah, ikuti 20 langkah mudah berikut ini untuk membuat ramen sendiri!

1. Pilih Bahan-Bahan yang Berkualitas

Langkah pertama dalam membuat ramen adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas. Bahan-bahan yang berkualitas akan mempengaruhi rasa dan tekstur dari ramen yang dihasilkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Mie ramen kering	250 gram
Kaldu ayam	1 liter
Bawang putih, cincang halus	4 siung
Bawang bombay, iris tipis	1 buah sedang
Jahe, parut halus	2 ruas jari
Mentega	2 sendok makan
Garam	secukupnya
Merica bubuk	secukupnya
Kecap asin	1-2 sendok makan
Kecap manis	1-2 sendok makan
Minyak wijen	1 sendok makan
Air matang	secukupnya
Telur rebus	1 butir per porsi
Daging sapi, iris tipis (opsional)	100 gram per porsi
Daun bawang, iris tipis	secukupnya
Keju parut (opsional)	secukupnya

Untuk bahan-bahan yang memerlukan irisan, potong bahan-bahan tersebut dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata. Selain itu, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan dalam kondisi yang baik.

2. Rebus Mie Ramen

Setelah semua bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah merebus mie ramen. Rebus mie ramen dalam panci yang berisi air mendidih selama 2-3 menit atau hingga mie menjadi lunak. Saring dan tiriskan mie dengan air dingin agar tidak terlalu lembek.

Tips:

• Agar mie tidak terlalu empuk, rebus sesuai petunjuk pada kemasan mie.
• Agar mie tidak lengket, tambahkan minyak goreng sedikit saat merebus.
• Setelah merebus, bilas mie dengan air dingin agar matangnya terhenti dan mie tidak terlalu lembek.

3. Buat Kaldu Ayam

Setelah mie ramen direbus, selanjutnya buat kaldu ayam. Panaskan kaldu ayam dalam panci hingga mendidih. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Masak sampai harum.

Tips:

• Bisa menggunakan kaldu instan atau kaldu ayam segar.
• Gunakan bawang bombay dan bawang putih segar yang sudah dicincang halus agar rasanya lebih segar.
• Tambahkan jahe yang sudah diparut agar kaldu lebih harum dan nikmat.

4. Tambahkan Bumbu dan Saus Kecap

Setelah keadaan kaldu sudah mendidih, masukkan mentega, garam, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu larut.

Tips:

• Tambahkan bumbu dan saus kecap sesuai selera dan rasa masing-masing.
• Gunakan mentega untuk memberikan rasa lembut dan gurih pada kaldu.
• Perhatikan takaran garam supaya rasa asin pada kaldu tidak berlebihan.

5. Siapkan Bahan Tambahan

Setelah kaldu dan mie sudah siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan tambahan seperti telur rebus, daging sapi iris, dan daun bawang. Potong semua bahan sesuai ukuran yang diinginkan.

Tips:

• Jika menggunakan daging sapi, iris tipis dan rebus sebentar sampai matang. Tambahkan garam saat merebus agar daging lebih enak dan empuk.
• Gunakan daun bawang segar agar aroma dan rasanya lebih lezat.
• Gunakan telur rebus yang sudah matang seperti pilihan utama, atau telur setengah matang jika ingin mencoba variasi yang berbeda.

6. Susun Ramen dan Hidangkan

Setelah semua bahan sudah siap, susun mie ramen, daging sapi, dan telur rebus ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah kaldu ayam yang sudah dibumbui tadi. Taburi dengan daun bawang iris dan keju parut. Sajikan ramen selagi masih hangat.

Tips:

• Susun bahan-bahan secara rapi agar tampilan ramen lebih menarik dan menggugah selera.
• Taburi keju parut sesuai selera yang bisa menambahkan cita rasa gurih pada ramen.
• Sajikan segera selagi masih hangat agar rasa dan kualitas masakan tetap terjaga.

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah bisa membuat ramen tanpa kaldu ayam?

Jawab: Ya, bisa. Kaldu ayam bisa diganti dengan kaldu sapi atau kaldu sayuran. Namun, kaldu ayam memberikan rasa yang lebih khas dan segar pada ramen.

2. Apakah ada alternatif untuk mie ramen yang kering?

Jawab: Ada. Selain mie ramen kering, bisa juga digunakan mie udon, mie soba, atau mie kuning. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dari ramen yang asli.

3. Apakah bisa membuat ramen tanpa daging sapi?

Jawab: Bisa. Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam atau tidak menggunakan daging sama sekali.

4. Apakah bisa membuat ramen vegetarian?

Jawab: Ya, bisa. Gunakan kaldu sayuran dan bahan-bahan tambahan seperti jamur, tahu, dan sayuran segar.

5. Apakah bisa menyimpan ramen sisa keesokan harinya?

Jawab: Bisa. Simpan ramen sisa dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya, rebus kembali mie dan kaldu, kemudian tambahkan bahan tambahan.

Demikianlah artikel tentang cara membuat ramen. Dengan mengikuti 20 langkah mudah di atas, kamu bisa menikmati ramen nikmat ala Jepang di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ramen: 20 Langkah Mudah Untuk Membuat Ramen Nikmat ala Jepang