Cara Memasak Telur Balado

>Hello Sohib EditorOnline, have you ever tasted spicy telur balado? Telur balado is a traditional Indonesian dish made of boiled eggs with a spicy chili sauce. In this article, we will teach you step by step how to make the perfect telur balado. Follow these steps and impress your family and friends with your culinary skills!

Bahan-bahan

Before we start cooking, let’s make sure we have all the ingredients we need:

Cara Memasak

Now that we have all the ingredients ready, let’s start cooking!

1. Rebus Telur

Pertama-tama, rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit sampai telur matang. Setelah matang, kupas kulit telur dan belah dua.

2. Haluskan Bahan-bahan

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.

3. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan Telur dan Bumbu

Masukkan telur yang sudah dibelah dua ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, aceh powder, dan air. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur.

5. Sajikan

Telur balado siap disajikan. Hidangkan dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips dan Trik

• Jangan terlalu banyak menggunakan gula agar rasa pedas dari telur balado lebih terasa.
• Gunakan cabe merah keriting, karena cabe ini memiliki rasa pedas yang khas dan tidak terlalu pedas.
• Jika ingin lebih praktis, bumbu halus bisa dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di kulkas.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan saus sambal instan?

Bisa, namun rasa dari telur balado yang dibuat dengan saus sambal instan tidak seautentik telur balado yang dibuat dengan bumbu halus sendiri.

2. Bisakah telur balado disimpan dalam kulkas?

Bisa, telur balado bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.

3. Bisakah telur balado dibuat lebih pedas?

Bisa, tambahkan cabe rawit merah ke dalam bumbu halus atau gunakan lebih banyak cabe merah keriting.

4. Bisakah telur balado dibuat tanpa telur?

Telur balado adalah hidangan yang terbuat dari telur, jadi jika ingin membuat telur balado tanpa telur, lebih tepat disebut sebagai hidangan dengan bumbu balado.

Demikianlah cara memasak telur balado yang enak dan pedas. Selamat mencoba!

Cara Memasak Telur Balado