Cara Membuat Croffle: Resep Croissant Waffle yang Mudah

>Halo Sohib EditorOnline! Bagi kamu pecinta roti pasti tidak asing dengan croissant, roti yang berasal dari Perancis yang terkenal dengan rasa empuk dan renyahnya. Nah, kali ini, kita akan mencoba membuat variasi baru dari croissant yaitu croffle atau croissant waffle. Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat croffle:

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Croissant

Pertama-tama, kita akan membuat adonan croissant terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan susu cair ke dalam mangkuk. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan butter yang telah dicairkan ke dalam mangkuk adonan. Aduk rata sampai butter tercampur dengan adonan secara merata.

Langkah 3

Kocok telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata sampai adonan kalis dan tidak lengket.

Langkah 4

Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

2. Membuat Croffle

Selanjutnya, kita akan membuat croffle. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1

Rolling adonan tipis dengan ketebalan sekitar 1/2 cm dan bentuk dengan cutter langsung menuju waffle maker.

Langkah 2

Sudah cukup di panggang di waffle maker sebanyak 2x dan croffle siap di nikmati dengan isian smoked beef dan keju parut.

FAQ

1. Apa itu Croffle?

Croffle adalah singkatan dari croissant waffle, yaitu variasi baru dari croissant yang diolah dengan cara dipanggang di atas waffle maker, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan renyah.

2. Apakah saya bisa menggunakan ragi instan?

Ya, Anda bisa menggunakan ragi instan yang tersedia di pasaran. Namun, pastikan untuk mengikuti instruksi penggunaan yang terdapat pada kemasan ragi instan tersebut.

3. Bagaimana cara mengetahui apakah adonan sudah kalis atau belum?

Adonan yang sudah kalis akan terasa kenyal dan tidak lengket. Anda dapat mencobanya dengan mengambil sejumput adonan dan menggulungnya dengan telapak tangan, kemudian lepaskan. Jika adonan mudah membentuk bola tanpa menempel pada tangan, artinya adonan sudah cukup kalis.

4. Bisakah saya mengganti smoked beef dengan bahan lain?

Tentu saja. Anda dapat mengganti smoked beef dengan bahan isian lain sesuai dengan selera, seperti ham, sosis, daging cincang, atau sayuran.

5. Apakah croffle dapat disimpan?

Ya, croffle dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan dalam lemari es selama 1-2 hari. Sebelum disajikan, panaskan croffle di oven atau microwave terlebih dahulu agar tetap renyah.

Cara Membuat Croffle: Resep Croissant Waffle yang Mudah