Cara Membuat Bubur Kertas

>Hello Sohib EditorOnline, bubur kertas adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Kali ini, kami akan membagikan cara membuat bubur kertas yang mudah dan praktis. Simak artikel ini sampai selesai ya!

1. Apa itu Bubur Kertas?

Bubur kertas adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan putih yang dicampur dengan air dan dimasak hingga mengental. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah atau santan.

1.1. Asal Usul Bubur Kertas

Bubur kertas berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini awalnya dibuat sebagai makanan pengganti nasi pada masa kelangkaan beras pada masa perang. Kini, bubur kertas sudah menjadi makanan yang populer di seluruh Indonesia.

1.2. Nutrisi dalam Bubur Kertas

Bubur kertas mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga cocok untuk dijadikan sumber energi. Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin B dan mineral seperti fosfor dan zat besi.

2. Bahan yang Dibutuhkan

3. Cara Membuat

3.1. Persiapan

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

2. Campurkan kelapa parut dengan air secukupnya dan peras hingga kelapa parut tidak terlalu basah. Sisihkan.

3. Iris gula merah menjadi potongan kecil-kecil. Sisihkan.

3.2. Membuat Bubur Kertas

1. Campurkan tepung ketan putih, air, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Panaskan panci dan masukkan campuran tepung ketan putih ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

3. Matikan api dan tambahkan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang bubur kertas ke dalam mangkuk dan diamkan hingga agak dingin.

5. Sajikan bubur kertas dengan kuah gula merah dan kelapa parut.

4. FAQ (Frequently Asked Questions)

4.1. Bolehkah Menggunakan Tepung Ketan Hitam?

Tentu saja bisa. Namun, hasil akhir bubur kertas akan berwarna kehitaman. Jika ingin hasil yang putih, sebaiknya menggunakan tepung ketan putih.

4.2. Bisakah Menggunakan Susu Kental Manis sebagai Pengganti Gula Merah?

Bisa, namun rasanya akan berbeda. Gula merah memberikan rasa yang khas pada kuah gula merah yang sering dijadikan pelengkap untuk bubur kertas.

4.3. Bagaimana Jika Tidak Ada Kelapa Parut?

Bisa menggunakan kacang tanah goreng sebagai pengganti kelapa parut.

4.4. Bisakah Menambahkan Santan ke dalam Bubur Kertas?

Bisa. Namun, perlu diingat bahwa santan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

4.5. Berapa Lama Masa Simpan Bubur Kertas?

Bubur kertas dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan dalam kulkas. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk keamanan dan kualitas rasa.

Demikianlah cara membuat bubur kertas yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bubur Kertas